如何應(yīng)對(duì)酒店業(yè)務(wù)的季節(jié)性波動(dòng)

隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，酒店業(yè)也越來(lái)越重要，但是隨之而來(lái)的季節(jié)性波動(dòng)對(duì)酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)造成了很大的挑戰(zhàn)，因此如何應(yīng)對(duì)成了每家酒店必須面對(duì)的問(wèn)題。

首先，對(duì)于季節(jié)性波動(dòng)的出現(xiàn)，酒店業(yè)主要做好市場(chǎng)調(diào)研，抓住旅游業(yè)的熱點(diǎn)，制定針對(duì)不同季節(jié)的營(yíng)銷策略。比如在旺季，可以推出特價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)，吸引更多顧客入??；在淡季，可以專門推出優(yōu)惠套餐，提高入住率。

其次，針對(duì)不同季節(jié)，酒店需要做好人力資源的調(diào)配，避免人手不足或浪費(fèi)。在旺季，可以招募更多的員工，提高服務(wù)質(zhì)量；在淡季，可以適當(dāng)裁減人力，減少成本。

同時(shí)，在季節(jié)過(guò)渡期，需要加強(qiáng)酒店設(shè)施維護(hù)和升級(jí)，以應(yīng)對(duì)不同季節(jié)的客人需求，提高客戶滿意度。比如，在冬季升級(jí)暖氣系統(tǒng)，在夏季升級(jí)空調(diào)，更好地服務(wù)客人。

除了以上措施外，酒店還應(yīng)該加強(qiáng)與當(dāng)?shù)芈糜尉?、景區(qū)、交通部門的合作，共同推廣地方特色，吸引更多游客，并制定相關(guān)旅游路線，提供更優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品，增加顧客黏性和復(fù)購(gòu)率。

總之，酒店業(yè)要應(yīng)對(duì)季節(jié)性波動(dòng)，需要從市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源、設(shè)施維護(hù)、合作推廣等方面入手，制定有針對(duì)性的容錯(cuò)機(jī)制，靈活應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)變化，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店業(yè)中立于不敗之地。

配圖為酒店vi設(shè)計(jì)公司作品

這是一個(gè)夏天的故事，酬載著一位酒店業(yè)務(wù)經(jīng)理的努力與擔(dān)憂。

“今年暑假來(lái)的比往年還早，但酒店入住率卻總是難以達(dá)到預(yù)期?！本频陿I(yè)務(wù)經(jīng)理吐露著內(nèi)心的焦慮。

季節(jié)性波動(dòng)已經(jīng)成為酒店業(yè)務(wù)發(fā)展中早已存在的問(wèn)題，但因?yàn)椴煌牡赜?、文化和客戶需求，其波?dòng)形式和影響程度并不盡相同。對(duì)于這位業(yè)務(wù)經(jīng)理而言，他最需要的是在這個(gè)夏天找到維穩(wěn)的策略，應(yīng)對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。

“往年暑假頂峰期我們總能做出出色的業(yè)績(jī)，讓我來(lái)想想……”在分析門店歷史數(shù)據(jù)的時(shí)候，他揪出了一個(gè)差異：今年酒店主力客源從境外轉(zhuǎn)向了本地市場(chǎng)。

2020年的疫情，讓國(guó)內(nèi)游逐漸成為酒店業(yè)的重要客源。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下的客戶，更注重的是服務(wù)質(zhì)量和多樣化的房間類型，再加上對(duì)于價(jià)格的敏感，他們更愿意訂購(gòu)更少的天數(shù)，讓自己的預(yù)算更加靈活。

“換個(gè)角度，如果我是這樣的消費(fèi)者，我會(huì)考慮哪些前提和禁忌呢？”這個(gè)經(jīng)理陷入了思考，通過(guò)“人格化思維”的方法，推測(cè)出了本地市場(chǎng)客戶的退房規(guī)律，和預(yù)訂及在住客人最為關(guān)注的事宜。

把這些數(shù)據(jù)和洞見(jiàn)分享給門店的銷售團(tuán)隊(duì)后，業(yè)務(wù)經(jīng)理迅速跟進(jìn)調(diào)整了門店的定價(jià)策略，以短租和靈活入住等方式引導(dǎo)客戶。同時(shí)增加了一些周邊景點(diǎn)的互動(dòng)體驗(yàn)和精致供應(yīng)，提高住宿體驗(yàn)的綜合性。并且對(duì)于退房和增加房間的事宜，提前做了充分的精細(xì)化管理。

經(jīng)過(guò)協(xié)調(diào)和努力，這家門店的轉(zhuǎn)機(jī)終于到來(lái)了。從第二個(gè)月開(kāi)始，預(yù)定和入住人數(shù)走到了基本同步，房間的出租率也迎來(lái)了“速度與激情”的爆發(fā)期。新的銷售模式讓客戶感到更加的溫馨和服務(wù)到位，新模式的推廣也為門店業(yè)務(wù)拓展和經(jīng)驗(yàn)積累提供了源源不斷的支持。

處理行業(yè)的季節(jié)性變化，需要開(kāi)放而敏銳的思維，以及實(shí)際而扎實(shí)的舉措。在新的場(chǎng)景下，酒店業(yè)務(wù)的挑戰(zhàn)和契機(jī)始終并存，讓我們以機(jī)智的認(rèn)知和為客戶提供更好體驗(yàn)的使命感，繼續(xù)解鎖未來(lái)發(fā)展的想象。